Capítulo
#EtiquetadosClaros
Las y los mexicanos consumimos alimentos ultra procesados, lo que ha provocado un incremento en las ganancias para las compañías productoras de los llamados alimentos “chatarra” y una pesadilla para la salud pública por todas las enfermedades crónicas no transmisibles que acarrean.
Desde hace más de una década, integrantes de organizaciones de la sociedad civil y especialistas en salud, como el Dr. Hugo López Gatell, empujaron la campaña de etiquetados claros, que busca informarnos sobre lo que consumimos.